Ta strona wykorzystuje pliki cookie do analizowania ruchu i mierzenia skuteczności reklam.
Dowiedz się więcej ZGODA


Co warto spróbować w restauracji serwującej japońską kuchnię?

Dodano: 26 września 2021; Kuchnia kraju kwitnącej wiśni staje się bardzo popularna. Nic dziwnego! Jest niezwykle pyszna oraz niskokaloryczna. Wybierając się pierwszy raz do japońskiej restauracji, warto spróbować słynnych potraw, które zachwycą Cię bogactwem niecodziennych składników i smakiem. Dowiedz się, co koniecznie wybrać z menu!

Zacznij od przystawki

Wizytę w japońskiej restauracji zacznij od przystawek. Koniecznie spróbuj Miso – tradycyjnej zupy, przygotowywanej z bulionu dashi i paście z soi. Warto również spróbować sałatki z glanów Wakame, sezamu i ogórka zielonego. Możesz również zamówić młode strąki soi gotowane na parze, czyli Adameme. Pyszne przystawki w wersji wege i bezglutenowej znajdziesz w restauracji Youmiko (https://www.youmiko.pl/). Będąc w Warszawie, koniecznie odwiedź to miejsce. Klimatyczne lokale znajdziesz w centrum stolicy i Mokotowie.

Danie główne

Będąc w japońskiej restauracji, nie można nie skosztować tradycyjnego sushi. Doskonałym wyborem będzie nigiri. Jest to kawałek ryby położonej na ryżu. Najbardziej znane są maki. Dodatki zawinięte są w arkusze wodorostów nori. Komponowane są z ryby lub warzyw i ryżu. Hosomaki i futomaki różnią się wielkością. Te pierwsze są mniejsze. W menu znajdziesz także uromaki. W tym przypadku ryż znajduje się na zewnątrz, a algi wraz z dodatkami są w środku. Sushi zazwyczaj podaje się z sosem sojowym, marynowanym imbirem albo ostrym wasabi. Popularne są także miski chirashi – to nic innego jak „rozsypane sushi”. Ryż ze składnikami z rolek podaje się często z tempurą.

Możesz również postawić na ramen. Japońska zupa przypomina trochę rosół. Na dnie miski znajduje się esencja z sosu sojowego – tare. Następnie układa się składniki. Najczęściej dodaje się mięso, owoce morza, warzywa oraz marynowane jajko na twardo. Najważniejszym składnikiem jest makaron, przygotowywany z mąki pszennej, wody oraz alkaicznej, słonej wody mineralnej wzbogaconej kwasami i węglanami. Zarówno ramen, jak i wcześniej wspomniane sushi, znajdziesz w wersji wegetariańskiej w restauracji Youmiko w Warszawie (https://www.youmiko.pl/restauracja-wege-warszawa). Koniecznie spróbuj!

Pyszności na deser

Japońskie desery najczęściej przygotowywane są na bazie zielonej herbaty, matchy, ryżu i fasoli. Mają mało wspólnego z czekoladą i zazwyczaj nie są słodzone. Warto skosztować zielonych lodów z zielonej herbaty oraz mochi, czyli ciasteczek z mąki ryżowej. Możesz również spróbować pysznego sernika z tofu albo musu z tapioki. Ostatnie dwie propozycje znajdziesz w Youmiko (https://www.youmiko.pl/sushi-bezglutenowe-warszawa). Warto próbować nowych smaków.

Jeśli jeszcze nie byleś w japońskiej restauracji to koniecznie nadrób zaległości. Spróbuj tradycyjnych smaków. Skuś się na pyszne przystawki, zupy oraz sushi. Nie zapomnij także o deserze. Potrawy z kraju kwitnącej wiśni w wersji wegetariańskiej znajdziesz w restauracji Youmiko w Warszawie.